我が家のバンビーノ～ゆうのしん☆えいのしん～ばくだんおにぎりと豚肉

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Author:バンビ
働くママのスローな子育て日記
　夫：チャッキー
　長男：ゆうのしん（6歳）
　次男：えいのしん（2歳）
食べるの大好き♪飲むの大好き♪♪
旅行大好きのワーキングマザーでし☆

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ばくだんおにぎりと豚肉

我が家はお出かけのときはいつも

おにぎりを作る。
それがどこに行く時でも。
理由は　
　

いつでもどこでもお腹が空いたら食べられる
　

節約にもなる
から。元々、ゆうのしんが

パンがあまり好きじゃなくて、BBQの時に
おにぎりを用意していったのが始まり。
お米だから腹持ちもいいし、

車で出かける事が多い我が家は車内で
手軽に食べる事ができて、時間もお金も節約し。
それに、万が一、お出かけして帰りが遅くなったら夕飯を作るのはちと億劫。
もし、おにぎりが残ればそれをお茶漬けにしてもいいしね。

なので、今日も

おにぎりを作る。
作りながらふと、自分が子供の時によく食べたおにぎりを思い出した。
それは、忙しい母がよく作ってくれたおにぎり。
･･･といっても豪華でも何か珍しいものが入っているわけでもない。

熱々の白いご飯に塩をまぶし、片手で握っただけのおにぎり。
具もなければのりもない。しかも三角や俵型でもない。
片手で握っただけのばくだん型の塩むすび。
でも、これが妙においしくて「何食べようか？」と聞かれると
「ばくだん！！」とよく言っていたのを思い出す。

ふと、思い出して作りたくなったので、朝食用にばくだんを作ってみた。
もちろん、子供達には「何これ～？なんにも入ってないよ～！」
と、言われてしまったが･･･。私は「懐かしいなぁ～」と思いながら
食べていた。その、懐かしのばくだんがこれ↓

母が作ったものとなんか違うような気がしないでもないが、
まぁ、片手で握ったらこんな感じ。あ、もちろん右のはゆうのしん
リクエストの普通の△おにぎり。

そしてそして。
昨日の夕飯に作って好評だったのが『豚しゃぶサラダ』

作り方は至って簡単。&片付け楽ちん

忙しい時や時間がない時、お肉好きの方お試しを

レシピ

☆もやし（1袋）…水洗いして水を切る
☆豚肉（しゃぶしゃぶ用・ロース等薄いもの）
☆えのき…石づきを切って適当に分ける
☆しめじ…石づきを切って適当に分ける
☆小ねぎ（あさつき）…小口切りにする
☆だし汁
＜あわせる調味料＞
☆ゴマだれ…適量

+*ﾟ｡*｡ﾟ*+―+*ﾟ｡*｡ﾟ*+―+*ﾟ｡*｡ﾟ*+
作り方
①深めのフライパンにもやし・豚肉・もやし・豚肉･･･の順にひいていく。

②付け合せのきのこ類も一緒にフライパンへ。

③材料が半分くらいかぶるくらいのだし汁を入れて蓋をして
　蒸し煮にする。時々様子をみて、アクを取る。

④水分がなくなったら皿に盛り、ゴマだれをかけて小ねぎを散らす。